日々のこと

　今日の朝ごはんは中華バーガー、割包（クワパオ）でした。

　「割」を出そうとして「わる」と打ったら、一番最初に「不良」と出てきてびっくりしました・・・。

　まあそれは置いておいて、今日もおなじみヤミーさんのレシピを参考に作りました。

　パンを成形したら１０分ほど室温に置いて２倍程度に膨らませるはずが、まったく膨らまず。

　待っていても仕方ないと思ってレンジで蒸したら、多少は膨らみましたが。

　でも、あんまりふっくらしなかったな～。残念。

　なんでだろう？

　材料の分量は間違ってなかったし。

　でも、味はよかったです。

　具は、なす、白髪ねぎ、ブロックベーコンのところを、ベーコンがなかったのでカレー用にひと口サイズに切っておいた豚肉を、薄く切ったものを使いました。

　ベーコンより食べごたえが出たのではないかと思います。

　今回はレシピ通り、しょうゆ、砂糖、鷹の爪、お酢で味をつけましたが、今度作るときは別の味つけにしてみよう～。

　具も変えて、例えばエビチリにしてみるとか。

　あんこやつぶしたさつまいもを挟んで、おやつ風にしたり。

　パンがあっさりしているから、どんな具でも合いそうですよ。