日々のこと

　５時に起きました。

　昨日は２２時４５分頃にベッドに入ったのですが、０時半、２時半、４時半くらいに目が覚めました。

　早く起きないといけないというプレッシャーがあったのでしょうか。

　お迎えのガイドさんは、６時半にロビーに来てくれるはずなのに、来ておらず・・・。

　受付に人はいましたが、まだ早い時間のせいかロビーは薄暗いままでした。

　ソファーに座って、近くにあった雑誌をめくったり、外の様子を眺めたりしていました。

　雨がかなり強く降っているし・・・もしかして事故にでも巻き込まれていたりして・・・。

　受付の人に、お迎えの人が来たら教えてあげるから、朝ごはんを食べてくれば？と言われました。

　確かにあららたちは朝ごはんを食べていませんでしたが・・・。

　でも、ほんとはとっくに来てくれているはすなのに、ブッフェから盛り付けて、食べようとしたときに来たらと思うと、食べに行くのも・・・。

　でもでも、いつもは起きて３０分以内には朝ごはんを食べることにしているせいか、ちょっと具合が悪くなってきました。

　もしお迎えがぎりぎりで、空港に着いてすぐに飛行機に乗ることになったら、ごはんを食べるのはだいぶ先になっちゃうよねぇ・・・。

　そんなわけで、ゆでたまごとかパンとか、いざとなったら持ち歩けるものを食べようと思って、食堂に行くことにしました。

　ロビーは吹き抜けになっていて、食堂からロビーを見下ろせるようになっていました。

　端っこの席に座り、出入り口を見ながらゆでたまごを食べていたら、ホテルに連れてきてくれたガイドさんが来た！

　６時５０分でした。

　たまごを口に押し込み、個包装されたチーズも取ってあったのでそれを持って、ロビーに降りました。

　遅れたのにひとことも謝る言葉がなかったガイドさん。

　３０分ほどで空港に着き「じゃあね～」と言われて、ガイドさんとはお別れ。

　イスタンブール１日目に続き、この人が仕事仲間だったらちょっと心配・・・と再び思ったあららでした。

　でもラウンジに入ったら、その豪華さで、どよ～んとしていた気分が吹き飛びました。

　本棚あり、スクリーンあり（マイケル・ジャクソンの『ＴＨＩＳ ＩＳ ＩＴ』が上映されていました）、子どもが遊ぶスペースあり、卓球台あり、エスプレッソを淹れてくれる人がおり、パン作りの過程を見ることができ・・・とにかくすご～いラウンジでした。

　トルコ名物、シミットを２種類と、塩味の飲むヨーグルト、アイラン。

　ホテルではほとんど食べられなくてよかったわ～と思いながら、ラウンジでの朝ごはんを堪能したのでした。

　建物から飛行機へはバスで移動しました。

　スターか政治家みたい？

　飛行機はなかなか離陸せず、９時１５分発のはずが、１０時にやっと離陸しました。

　いつもは飛行機に乗ると映画を観るあららですが、ビデオがオンデマンドではなかったので、観ませんでした。

　バルセロナのガイドブックを読んだり、ｉＰｈｏｎｅにダウンロードしておいたポッドキャストを聞いたり（英語と韓国語の番組を、けっこう入れてあるんです。あまり聞かないのですが・・・）して楽しみました。

　あららにしては珍しく、パンを残してしまいました。

　いつも機内食は完食なのに。

　ホテルで食べたゆでたまご、ラウンジで食べた目玉焼きが、消化されにくかったのか、あまりお腹がすいていなかったのよね。

　といっても、残したのはパンだけなんだけどさ。

　１２時にバルセロナのプラット国際空港に着きましたよ。

　トルコからマイナス１時間です。

　飛行機内でも入国カードは配られず、入国審査のカウンターの近くにもなく、カードは書かずに入国できました。

　実はいつも、何のために書くんだろう？って思ってたのよね～。

　滞在先の住所とかわからないし、ホテルの名前も、スペルが間違っていたり、似てるけど違う名前のホテルを書いちゃってたりすることがあるし（←大きな声で言ったらまずい？）。

　そのうち、書かなくていい国のほうが多くなるのかな。

　電子レンジでゆでたまごを作れる道具を買いました。

　だいぶ前に雑誌かフリーペーパーで知って、便利そうだなあ、欲しいなあと思って、記事を切り取っておいたんです。

　あららはゆでたまごが好きです。

　でも、食べるたびに１個だけゆでるのは手間だし、水やガスももったいないし、かといって、１度にいくつも食べるものでもないので、好きだけど、めったに食べません。

　でもこれなら、食べたいときに、１個だけ、電子レンジで５分程度加熱するだけで作れるらしい・・・。

　すばらしい！

　でもどこに売っているかわからず、通販で買おうとすると送料がかかるし、かといって送料無料になるほど他に欲しい物はないしで、買えずにいたんです。

　ところが今日、地元の商店街でたまたま入った雑貨屋さんで、売られていたんですよ。

　切り抜きしておいたものとはちょっとデザインも値段も違っていたのですが（切り抜きのは７１４円、お店にあったのは６３０円）、箱には、電子レンジでゆでたまごが作れると書いてあります。

　以前、このような容器に卵を割り入れて電子レンジで加熱すると、ポーチドエッグのようなものが作れるという商品を見つけたことがありました。

　でも、あららは、ゆでたまごを作れる容器が欲しいの。

　そこでお店の方に、割った卵を入れるのか、殻付きのまま入れるのかを聞いてみました。

　殻付きのまま入れて、殻をむくのは出来上がってからだそうです。

　あららが切り抜きしておいたのと同じだわ！

　よし、買おう！！

　買ってうきうきと家に帰り、さっそく試してみることにしました。

　まず、たまごの太いほうの端に、この針を最後まで差し込みます。

　黄身を傷付けることで、破裂するのを防ぐのだそうです。

　真ん中の容器の内側にある線のところまで水を入れ、左のカップをセットして、針を抜いたたまごを入れたら右のカップでふたをして、電子レンジ６００ワットで４分加熱すると、ふつうのゆでたまごの出来上がり。

　加熱時間によって、半熟やかたゆでにも出来るそうです。

　あらら家の電子レンジは６００ワットにできないので、５００ワットで５分加熱してみました。

　出来たたまごはちょと半熟状態でしたが、でも、ゆでたまごだ！

　すーごーい。

　これなら手軽にゆでたまごを食べられるね。

　いや～、いいものを手に入れたわ。

　欲しいな～と思っていたものだけに、嬉しさも倍増！

　これを発明した人、すごいわ。

　今日はだんなさんが家で夕ごはんを食べるというので、久々に平日なのにまともな夕ごはんを作りました。

　・ＳＨＩＯＲＩさんのツナトマトソースがけオムライスと、焼いたパプリカ、オクラ

　・野菜スープ（あぶらあげ、ニラ、にんじん、もやし、わかめ）

　・クックパッドで見つけた小松菜のゴマペースト和え

　オムライスにはクレソンを飾ると書いてありましたが、なかったので、ベランダのパセリを代わりに使ってみました。

　ゴマペースト和えにも、ツナが入っているんですよ。

　クックパッドで見つけたときにはツナを使うこともわかっていたと思うのですが、今日、作る前にレシピを確認するまでは、すっかり忘れていました。

　トマトソースかゴマペースト和えのどちらかからツナを外すか、メニューをまったく変えてしまうか少し考えたのですが、ま、いーか、ノンオイルのツナだし、トマト＋ツナとゴマ＋ツナは別物でしょうと思って、結局両方共作ることにしました。

　それぞれおいしくできましたよ。

　ツナトマトソースは、ツナ缶とトマト缶をひと缶ずつ、調味料と水１００ｍｌを中火で７～８分煮込んで半分の量にする、と書かれていました。

　ＳＨＩＯＲＩさんのレシピに限らず、水を加えて、でも煮込んで量を減らす、という方法は少なくないと思いますが、なんでどうせ減らすのに、わざわざ水を加えるの～？

　時間もガスもお水ももったいないじゃ～ん。

　そんなわけで、水は加えずに作ってみることにしました。

　ところが、レシピ本の写真では、ツナの形がわかるほどに水分が少なくなっていましたが、あららが作ったのは、７～８分以上煮込んでも水分が多いままでした。

　水１００ｍｌは加えていないのに、ですよ。

　時間がなくなってしまったので、水分が多いまま、盛りつけてしまいましたが。

　加えた水分を煮込んで減らすという過程がなぜ必要なのか、納得できる理由を知りたい～。

　サブタイトルは「日本在住３２ヵ国６３人の外国人が贈るＨＡＰＰＹレシピ」です。

　ひとりにつき４ページずつ割り振られていて、プロフィールとレシピの他に、調理中の様子や愛用している調理グッズ、ご家族やお友達の写真や、いろいろな国に住んだことがある方のエピソードも載っていて、レシピブックとして読む以外にも楽しい本でした。

　輸入食材店で買った材料で母国で食べていたものをそのまま再現してものだけでなく、母国では高価で珍しい食材のイクラをパスタの具にしてみたというイタリア人のレシピや、日本のうどんを母国のレシピに活用してみたというアフガニスタン人のレシピなど、日本でも作りやすいものも多くておもしろかったです。

　多くの人が、外国のレシピに興味を持つきっかけになりやすい本なんじゃないかな。

　日本ほど家庭の食卓にいろいろな料理が並んで、外国料理のレストランがある国はないと聞いたことがあります。

　日本在住の外国人が、別の国の味を知って母国に持ち帰るきっかけになったら、それもおもしろいのではないかと思います。

　あららもこれからも、たくさんのレシピを参考にご飯を作ったり、外食するときにもいろいろなメニューにチャレンジして、食べることを楽しみたいな。

　帰りは１５時に出発しました。

　さよならヨロス城・・・。

　もう帰るというのに「もうすぐ〇〇に到着です・・・」という、ちょっとおまぬけなガイドレコーダー。

　でも１回ひととおり聞いたからか、帰りはガイドの説明内容にあった建物などを見つけることがけっこうできて、だいぶ楽しめました。

　１６時半にフェリー乗り場に到着しました。

　雨が降る中でもガラタ橋は釣りを楽しむ人でいっぱい。

　ガイドブックによると、トプカプ宮殿は、じっくり見学するには４時間、駆け足でも２時間は欲しいところなのだそうです。

　冬の間は１６時４５分で閉館してしまうそうなので、完全に無理ね・・・。

　気を取り直して、スレイマニエ・ジャミイへ行ってみることにしました。

　フェリー乗り場からは直線距離で１キロも離れていないし、１８時まで見学できるそうなので。

　簡単に着くと思ったのですが、道に迷ってしまい、なかなかたどり着けず。

　雨も強くなってきたし、暗くなってきたしで、もう帰ろうか・・・でも、帰るにはどの道に出ればいいんだろう？と悩みながら歩いていたら。

　あららたちを追い越していった人が、落し物をしました。

　棒がないデッキブラシのミニサイズ、といった感じのものを。

　あららは拾って走って追いかけて、渡しました。

　またあららたちがその人の前を歩く形になったのですが、すぐに追いついてきて、あららたちに話しかけてきました。

　アンカラから出稼ぎに来ていて、靴みがきの仕事をしているのだそうです。

　商売道具を拾ってくれてありがとう、お礼に靴をみがいてあげるよ・・・とのこと。

　そして、だんなさんのカジュアルな革靴をみがきました。

　だんなさんのが終わり、次はあららが呼ばれました。

　え？あららも？スニーカーなのに？

　でもみがくというので、トルコではスニーカーも靴みがき屋さんにみがいてもらうのかなあと思って、足を出したんです。　

　ところが、片足をみがいただけで（軽くなでただけで）、再びだんなさんを呼びました。

　あれ？なんで？

　そして、なんと、お金を要求されたんですよ！！

　こういう言い方したくないけど、なんで親切にしてあげたのに、お金を払わないといけないわけ？？

　仕方がないので、だんなさんは初めに５ドル（１ドル≒８１円）出したのですが、なんと８０トルコリラ（１トルコリラ≒４２円）よこせと言われたそうです。

　あららはふたりの会話はよく聞きとれませんでしたが、相手がもっとよこせと言っていることは、態度でわかりました。

　あららは、人通りがまったくないところだったら身を守るためにお金を差し出すのもアリだと思うけど、人が歩いていたので、振り切って逃げてもいいと思ったのですが。

　だんなさんは結局、計２５ドル渡したのだそうです。

　ううう～。

　せっかくの楽しい旅に、いやな思ひ出が・・・。

　まあ、仕方あるまい・・・。

　身ぐるみはがされたわけじゃないしね。

　と、気を取り直してスレイマニエ・ジャミイに向かいました。

　さっき、靴をみがかれながら、行き方を聞いてみたんです。

　だんなさんも一緒に聞いていたので、ふたりそろってヒアリングし損ねたってことはないはず。

　なのに、言われたとおりの道を行っても着かないじゃんよ！！

　きーきー（歯ぎしりです）、お金取られて（次の日、空港に靴みがき屋さんがあったので、つい値段を見たら、ブーツで７．５トルコリラでした・・・）、嘘を教えられて、恩を仇で返すってこのことよね。

　落し物をしたのではなく、追い抜きながらわざと落としたのかも。

　そして、それをわざわざ拾ってあげたもんだから、いいカモだと思われたのかもね。

　あんたみたいな人がいるから、周囲に無関心な人が増えるんじゃ！！

　ほんとは無関心なのではなく、親切にしたいけど、でも不安だから・・・って人が多いのだと信じたいです。

　まあ、いいわ。

　もう暗いし、あまり気分もよくないし、ホテルに帰ることにしました。

　その前に夕ごはんを確保しました。

　機会があったら食べてみたいと思っていた、シミットサンドのお店です。

　シミットとは、屋台でも売られているという、トルコの名物パンだそうです。

　あららは以前、ヤミーさんのレシピで作ったことがあります。

　セガフレード・ザネッティの看板がかかっていますが、同じ扉の中にあって、一緒に販売されていました。

　このお店はチェーン店なのですが、別の店舗でもセガフレード・ザネッティの看板がかかっているのを見たので、もしかすると、全店でそんなシステムなのかもしれませんね。

　上（中身は右下）がだんなさんが選んだ、中にひき肉が入ったコッペパンみたいなの、下は、あららだ選んだ、旅行前に読んだ本におすすめと書かれていた、トマト、レタス、きゅうり、カッテージチーズが挟まった、１番スタンダードなシミットサンドです。

　右上のは、乾パンが大きくなったようなミニサイズのシミットです（日本に帰ってきてから食べました）。

　シミット、おいしい～。

　ちょっと固めのパンに、ゴマのつぶつぶ感がいいね。

　ゴマはみっちりついているので、風味ではなく、ほんとにゴマのパンを食べてます！って実感できるところがいいです。

　トルコ人って、ほんとにゴマがすきなんだなあと思いました。

　だって、バーガーキングには、上下のバンズにゴマがみっちりとついたハンバーガーがあるみたいですよ。

　もしもう１泊できるのなら、このハンバーガーを食べてみたかったなあ。

　最後の日にちょっとアクシデントがあったけど、楽しかったトルコ。

　明日はいよいよバルセロナに移動です。

　トルコで買ったゴマペーストを活用したいなと思って、クックパッドで検索して見つけました。

　ほんとは栗も材料に入っていたのですが、家になかったのでさつまいもとれんこんだけで作りました。

　栗の代わりというわけでもないですが、さつまいもはレシピよりも多めに用意しました。

　緑色はいんげんです。

　ゴマペーストに、味噌、しょうゆ、お砂糖を加えるのですが、塩分が加わることで（お砂糖は糖分ですが）、ゴマの風味がより際立つように思いました。

　さつまいものほくほくっとした食感、れんこんのぱりっとした歯ごたえの組み合わせもいいですね。

　他のメニューをついでに書いておくと、カレー（ハウスこくまろ、しょうが、にんにく、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、冷凍えび）と野菜スープ（マレーシアで買ったスープの素、ニラ、小松菜、おくら、あぶらあげ）でした。

　ゴマペースト和えを盛り付けた器は、２００６年にベトナムで買ったものです。

　フォー用の器ってことで、受け皿、れんげとセットで買ったのですが、１度くらいしか使ったことがなかったのよね。

　買うときは、よし、今度からこれでうどんとかおそばを食べよう！と思っていたのですが。

　穴があるから（箸を通すための穴らしいです）、大きさの割にはちょっとしか盛り付けることができないのよね。

　場所によって器のふちの高さが違うのですが、高いところでなく低いところに穴があるので、汁物は、ほんとに少ししか入れられない・・・。

　だから、あららがふだんの１食分の麺類を食べるのには小さかったのよね。　

　使っていないし、思い出だけど、心を鬼にして断捨離するか・・・と１度は決意したんです。

　でもふと、ジップロックのままご飯を食べることもあるあららが、なんで麺類用ってことにこだわっているんだろう？と思ったんです。

　そこで今日、さっそく使ってみたら。

　あら、いいでないの～。

　よかった、断捨離しなくて。

　これからはどんどん活用できそうです。