日々のこと

Archive for 12月 15th, 2013

 今日の晩ごはんです。

 ・だんなさんの北海道みやげのじゃが豚(じゃが豚、小松菜、ねぎ)

 ・SHIORI さんのえのきのチャプチェ(えのき、にんじん、ピーマン、牛肉)

 ・ごまペースト和え(ツナ、ミックスベジタブル、いんげん、大根、れんこん、じゃがいも)

 じゃが豚に、あららのいつもの1食分以上の炭水化物が入っているようなので、今日は雑穀ひきじごはんはなしにしました。

 じゃが豚、おいしかった~~~!

 期待以上のおいしさ。

 外側がほんっとにもっちもち!

 中には具がみっちり詰まっていて、食べ応え満点!!

 外側の生地には、じゃがいもの他に、澱粉や小麦粉が使われているようですが、作り方、知りたいな~~~。

 おかず系からおやつ系から、中身をいろいろ変えて楽しめそうだよ~~。

 チャプチェの味付けにはコチュジャンを使うのですが、今は切らしていてありませんでした。 

 そこで、味噌、オリゴ糖、唐辛子を適当にブレンドして使ってみたのですが・・・。

 おいしくできました。

 チャプチェはこれまでに食べたことがあるので、味は知っています。

 SHIORI さんが狙った味とはずれていたかもしれませんが、ちゃんと、チャプチェの味になっていたと思いますよ。

 これからも、コチュジャンを切らしているのに急に使いたくなったら、このテでいこう。

 ごちそうさまでした~。

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