日々のこと

Archive for 10月 7th, 2013

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 ・雑穀ひじきごはんと梅干しと、ズーラシアののり

 ・ぶりの韓国風照り焼き

 ・しめじのナンプラー和え

 ・小松菜とあぶらあげのめんつゆ炒め

 今日の動物のりは、オカピ!

 わかりにくいけど、オカピだよ~。

 ぶりの照り焼きには、ちょっとコチュジャンを使ったので韓国風。

 以前、SHIORI さんのレシピで作ったことがありますが、今日はレシピが見つからなかったので(どの本に載っているのかわからなかったんです)、自己流で作ってみました。

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 今日の晩ごはんも、『絶品トーストレシピ』より。

 ごまとはちみつを塗る前に、パンに格子状の切り目を入れています。

 だから、はちみつが中に染みこんで、おいしい!

 それに、見た目もちょっとおしゃれっぽいような。

 トルコについて調べていたときに、トルコ人はごまが大好きらしいことを知り、自分用のおみやげにはごまペーストを買いました。

 トルコの名物パン シミットには、ごまがたっぷり。

 バーガーキングのバンズにも、ごまがみっちりとついているようだし。

 だから、トルコにも食パンがあるとしたら、こんな食べ方もするのかな?なんて思いながら、おいしくいただきました。

 ごちそうさまでした!

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 今日のあららのお昼ごはんです。

 SHIORI さんのレシピで作りました。

 スパゲッティではなくフェットチーネを使ったので、ほうれん草とベーコンの和風フェット?

 コーン、ベーコン、バターを使っているので洋風な感じだけど、めんつゆ効果で全体的には和風味にまとまっていました。

 めんつゆ、すごい!

 コーンとほうれん草の組み合わせも、おいしいよね~。

 ほうれん草は冬においしくなるっていうよね。

 コーンの旬は夏だけど(そういえば今年は、一度も青果コーナーでは買わなかったな・・・)、あららは冷凍コーン愛好家なので、年中使っています。

 これからの季節、ほうれん草とコーンの組み合わせを、和、洋、中、いろんなテイストで楽しもうっと。

 ごちそうさまでした!


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