日々のこと

クリーミーアルフレッド、キャベツのサブジ

Posted on: 2013年8月29日

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 今日の晩ごはんです。

 両方ともヤミーさんのレシピで作りました。

 クリーミーアルフレッドは、ミルクと粉チーズのパスタです。

 すべての材料を耐熱ボウルに入れて、電子レンジで加熱するだけで完成!

 本来のレシピでは生クリームを使うそうですが、ヤミーさん流では、牛乳を使います。

 ちょっと豆乳が残っていたので、牛乳と豆乳を2:1にして使いました。

 このパスタ、ほんとにお手軽!

 包丁もいらず、パスタを半分に折って、水と牛乳は計量カップを使ったけど、粉チーズは目分量で入れちゃったので、洗い物はほとんどなしなのがいいね。

 キャベツのサブジはインド料理だそうです。

 クミン、コリアンダー、カレー粉、しょうがを使っているので、スパイシーな味でした。

 日曜日に近所のスーパーで大きなキャベツが98円だったんです。

 キャベツが98円なんて、珍しい!しかも、こんなに大きいのが!買う!っと張り切って買ってしまったのですが。

 月曜日から日曜日まで、だんなさん、いないのよねぇ。

 大きなキャベツをひとりで食べるのって、大変・・・。

 おうちごはんでは、毎回食べています。

 だから、多いときは1日3回食べています。

 野菜スープに入れたり、蒸したりするだけだと飽きてきて、違う味付けで食べたいな~と思ってレシピ本をめくっていたら、これを見つけました。

 クリーミーなパスタとスパイシーなキャベツ、めりはりがあって、いい組み合わせでした。

 ごちそうさまでした~。

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