日々のこと

Archive for 4月 15th, 2013

foodpic3405655

 今日の晩ごはんです。

 SHIORI さんのレシピで作りました。

 先日買ったザーサイを活用したいな~と思っていたので、いいメニューが見つかったわ。

 ザーサイの塩気が効いた、とてもおいしいチャーハンでした。

 ねぎは一番最後に入れて、あんまり加熱しないのね。

 そうすることでねぎのピリッと感が際立って、ザーサイに負けず、でも強く出すぎずにいいあんばいになるのかもね。

 黒く細かいのはひじきです。

 ごはんは冷蔵庫にしまってあった、いつもの雑穀ひじきごはんを使ったので。

 チャーハン系のものを作るときは必ず思うこと。

 肉や野菜でかさ増しできるから、いつもと同じ量のごはんでも見た目の量がすごく増えて、なんだか嬉しい。

 今日のごはんもおいしかったです。

 ごちそうさまでした~。

foodpic3405661

 ヤミーさんのひとり分お菓子のレシピ本を買ったときに「どんなだろう~?」と思ったみかんのクラフティを、ついに今日、作りました。

 でも、ちょっと失敗・・・。

 焼きあがったらココットからはずして器に盛るはずが、はずれなかったんです。

 おかしいな~、内側にはちゃんとバターを塗って、小麦粉をはたいておいたのに。

 量が足りなかったのかしら・・・。

 飾り用のホイップクリームはなかったので、同じ本のマシュマロで作るチョコムースを、チョコなしで作ったものをのせてみました。

 失敗はしましたが、味はグー。

 クラフティとは、フランス・リムーザン地方発祥のお菓子で、プリンとケーキの中間のような、やわらかくてしっとりした食感の生地にフルーツが入ったものだそうです。

 確かに、かためのプリンのような・・・。

 やわらかい、ういろうっぽい?

 やわらかくてしっとりというより、あららには、もっちりした感じがしました。

 いや、レシピ通りに仕上がらなかったからこうなったのかな。

 まあいいわ。

 おいしければすべてヨシ。

 ごちそうさまでした!


カテゴリー

カレンダー

2013年4月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930