日々のこと

Archive for 4月 7th, 2013

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 今日の晩ごはんもSHIORI さんのレシピで作りました。

 本当はしめじではなく舞茸を使うのですが、舞茸はなくしめじがあったのでそれを使いました。

 中華スープにもしめじを使っているので(こちらはレシピ通り)、今日はしめじたっぷりの晩ごはんとなりました。

 ザーサイ、自分で買ったのは初めてだわ~。

 子どもの頃はなぜか結構好きで、ねだって買ってもらった記憶まであるけど・・・。

 この辛さと、ポリポリした歯応えがいいよね。

 おろし煮もおいしかったですよ~。

 片栗粉でとろみがついているのですが、もっと片栗粉を使ってとろとろにしたら、寒い冬にとっても嬉しいメニューになるかも。

 おろし煮に使った大根は「すりおろしてザルに上げ水気をよく切る」ってあったけど、フライパンには大根おろしと水200ml、調味料を同時に入れるのよね。

 わざわざ水気を切ったのに、そんなに水を入れるのはなぜだろう・・・。

 初めて作るので、一応レシピに従ったけど。

 余談ですが、大根の汁がもったいないなあと思った貧乏性あららは、ジップロックに入れて冷蔵庫にしまっておきました。

 明日のお昼にでも野菜スープを作るのに使うつもり・・・。

 ま、そんなことはいいですな。

 今日も我ながらおいしい晩ごはんでした。

 ごちそうさまでした!


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