日々のこと

Archive for 2月 25th, 2013

 今日は久々に姪っ子に会って来ました。

 いつものごとく、初めは警戒されちゃって、目を合わせてくれず・・・。

 あららが着いてすぐに近くのスーパーに歩いて買い物に行ったのですが・・・。

 頭を上げてくれず、ず~っと下を向いて歩く姪っ子・・・。

 あららに警戒しているのだと思ったので、あららはだいぶ後ろに下がって、義姉と姪っ子について歩いたのですが。

 家から一緒に出たからといって「かーさん以外に見慣れない人がいる」という気持ちはなくならなかったのでしょう。

 でもそのうち慣れてくれました。

 家に帰ってお昼ごはんを食べるときににあららにパンを分けてくれたり、あららが外して置いておいた腕時計が気に入ったらしく、「つけて」「外して」と何度も要求したり(何が楽しかったのだろう?かなり繰り返しましたよ)、絵本を読むようにせがんできたり。

 最後には抱きついてくれたり、ついにはあららの膝に座ってくれたり、抱っこもさせてくれて、とっても嬉しく、楽しかったです。

 ふふふ~、姪っ子よ、もっともっとおばちゃんに懐いてね~。

 さて、見た目が微妙?と思ったお菓子ですが、義姉は「わ~、お店のみたい!」と言ってくれました。

 ありがとう、ねーさん。

 ひとつの箱につめ込まず、高級チョコレートみたいに、仕切りがある箱にひとつずつ入れれば、お店でも売れるかも?

 この手作り感あふれた感じが、逆におしゃれだったりして。

 な~んてね。

 どうやって作ったのかを聞かれて、溶かしたチョコとパン粉を混ぜただけだと言ったら、とても驚いてくれました。

 焼かなくても、こんなにさくさくになるんだね~って。

 今度はホワイトチョコとかいちごチョコとかでも作ってみようかな。

 と、「微妙?」と思ったのに、また作る気になっているのでした。

foodpic3202988

 今日のパンケーキはブロッコリー入りです。

 小麦粉70gにブロッコリー50gで、ブロッコリーた~っぷり。

 パンケーキというよりも、小麦粉をつなぎとして使ったブロッコリーのお焼きって感じかな。

 レシピには、生地にはちみつを入れると書かれていたので、はちみつ風味の生地にブロッコリーってどんな味なんだろう・・・と思いました。

 出来上がったものをどきどきしながら食べてみたら・・・合うね!

 ブロッコリー+はちみつって、おいしいんだ~。

 アーモンドが、ブロッコリーとはちみつをつなぐいい役割を果たしているのではないかと思います。

 トッピングだけでなく生地の中にも入れたアーモンドの、パリっとした歯応えと香ばしさがよいアクセントになっていました。

 見た目がごろっとブロッコリーなので、ブロッコリーが苦手な人は、よけいに食べにくく感じると思うけど。

 ブロッコリーが好きな人にはおすすめのパンケーキですよ~。

 ごちそうさまでした!


カテゴリー

カレンダー

2013年2月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728