日々のこと

Archive for 2月 17th, 2013

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 今日の晩ごはんです。

 フェトチーネはヤミーさんのレシピ本よりその89、さつまいもといんげんの煮物はSHIORI さんのレシピです。

 レバーなんて買ったの、何年ぶりだろう~。

 子どもの頃から好きなのですが(レバー好きの子どもって珍しい?)、魚卵と同じで、好きだけどあららの体にはあまりよくなさそうな残念な食材なので、買ってまでは食べないようにしていました。

 でも、ヤミーさんのパスタ本のレシピを制覇したいし、食べるチャ~ンス!と思って買って来ましたよ、鶏レバー!

 おいしかったな~。

 レバーってこういう味、こういう食感だったよね!と噛み締めながら食べました。

 パスタには、実はタイの米の平麺が混ざっています。

 ゆでる寸前に、フェトチーネが60g(通常のあららの1食分)しかないことに気がついたの。

 細いパスタに変えようかとも思ったのですが「ソースを2回に分けて加熱することでレバーの旨味がしっかりと出て、幅広麺のフェトチーネに負けません」と書かれていたので、このソースには幅広麺だわ、よ~し、タイの平麺を混ぜてしまおう!と思いついたんです。

 気になる人は嫌かもしれないけど、あららは違う食感を同時に楽しめてよかったと思います。

 さつまいもの甘露煮は、顆粒だしが入っているせいか、おやつみたいな甘さではなく、おかずっぽい甘さの味付けだなと思いました。

 ツナといんげんのくたくた煮は、好きなものが組み合わさったおいしい煮物でした。

 満腹満足。

 ごちそうさまでした~。

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 先日当たったお菓子作りキットに入っていたウーピーパイを作ってみました。

 ふわふわの生地の間にいちご風味のバタークリームが挟まったウーピーパイ、おいしかったですよ~。

 でも、実はうまく作れたのはこのみっつだけ・・・。

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 焼きあがったパイをはがそうとしたら、くずれちゃって・・・。

 なんで焼き上がりに差が出ちゃったんだろう?

 キットだからってうまく作れるとは限らないのね~。

 これまでに何度も焼き菓子を作ったことがあったから、キットなら失敗することなんてないと思ってたのにな。

 ところで、あららはこれが、人生初のウーピーパイなのよね~。

 だから、おいしかったけど、ウーピーパイとしてはどうなのかはわからないの。

 今度、プロのお菓子職人の方が作ったウーピーパイを食べてみたいな。

 ごちそうさまでした~。


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