日々のこと

Archive for 2月 10th, 2013

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 今日の晩ごはんです。

 ・雑穀ひじきごはん

 ・野菜スープ(菜の花、ほうれん草、もやし、大根、エリンギ)

 ・ポルチーニ風味のマッシュポテトと蒸したいんげん

 ・かじきソテートマトソースがけ

 ・れんこんの酢じょうゆ炒め

 ・ごぼうサラダ

 下の3品はSHIORI さんのレシピです。

 れんこんの酢じょうゆ炒めはこれまでも何度か作っていて、もうレシピを見なくても作れるようになりました。

 おせちのお煮しめにごぼうを使ってから、なんだかごぼうがマイブームになっています。

 お味噌汁に入れたり、カレーやラーメンの具にしたり。

 もっとおいしい食べ方はないかなあと思ってレシピ本をめくっていたら、その名も「ごぼうサラダ」を見つけたので、さっそく作ってみました。

 ごぼうとにんじんを細く切るのがちょっとめんどうだったけど、しゃきしゃきしておいしかったので、頑張って切ってよかったなあと思いました。

 コーンの黄色い色も明るい感じがしていいですね。

 かじきソテーにかけたトマトソースは、レシピではフレッシュトマトでしたが、あららはトマト缶を使いました。

 「刻んだバジルを入れるのもよし」と書かれていたので、去年の夏にたくさんベランダで採れて乾燥させてあったバジルを加えました。

 今日のごはんも、我ながら満足満足。

 ごちそうさまでした~。

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 お正月に買った福袋に入っていました。

 初めて飲んだ、チコリコーヒー。

 おいしいね~。

 キャラメルフレーバーなので、それをおいしく感じているのかもしれないけど・・・。

 フレーバーがついていないものも飲んでみたいな。 

 チコリコーヒーって、本当のコーヒーではないんですって。

 チコリというハーブの根から出来ていて、ノンカフェインで食物繊維が多く含まれているのが特長だそうです。

 そういえば、コーヒー豆ではないコーヒーに、「たんぽぽコーヒー」というものもありますよね。

 他にも、根っこをコーヒーとして飲める植物ってあるのかなあ。

 福袋のおかげで、あららにとって新しい商品を知ることができました。

 自分では買わないものを試せるのも、福袋の楽しいところよね。


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