日々のこと

Archive for 1月 23rd, 2013

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 だんなさんからもらった京都のおみやげです。

 夕方に電話がかかってきて「これから帰るところ。おみやげリクエストある?」と聞かれました。

 仕事で行ったんだし、特に何も考えていなかったのでそう言ったら「じゃあ、何かいいものがないか見てみるね」と言ってくれました。

 あら、かえって悪かったかしら。

 でもほんとに欲しいものはなかったし、もし特定のものをお願いしたら、それを探す手間をかけさせちゃうし。

 おみやげはいらないよ~っていつも言うけど、もらえるとやっぱり嬉しい。

 今回はういろうを買って来てくれました。

 わ~い、ういろう、好き!

 あの、ういろうならではの独特のもちっと感が。

 好物だから嬉しかったけど、あれ?でもなんで京都に行ってういろう?とも思ったのよね。

 あららはういろうと聞くと名古屋を思い浮かべるのですが、名古屋だけのものではないんですね。

 京都のういろうも有名らしいし、小田原、伊勢、神戸、山口、徳島、宮崎でもおみやげとしてあるんですってね。

 そして、地域によって少しずつ呼び名や味わいに違いがあるそうですよ。

 今回もらったのは京のういろ3種類セットでした。

 もちろんとっても嬉しいけど、各地域のういろう食べ比べセットみたいなのがあったら、是非手に入れたいなあ・・・とも思っているところです。

 食いしん坊だわ・・・。

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 今日のあららの朝ごはんです。

 昨日はだんなさんが京都に泊まりで、今朝はあららひとりでした。

 そんなわけで、期間限定ひとり暮らしではありませんが、いつもと違う朝ごはんを食べてみたくなったんです。

 ヤミーさんのレシピで、カッテージチーズをたっぷり使ったパンケーキを作ってみました。

 「まるでチーズケーキみたいな味わい」と書かれていましたが、その通り!

 材料は、カッテージチーズ200g、砂糖大さじ1、薄力粉大さじ4、ベーキングパウダー小さじ1/2、卵黄1個分です。

 カッテージチーズが材料の大部分を占めるので、ほんとにこれは、パンケーキというよりもチーズケーキですよ。

 でも、ケーキだと思うと、甘さはかなり控えめです。

 そのためか、サワークリームといちごジャムを添えると書かれていましたが、両方ともなかったので、たまたまあったブルーベリージャムを乗せてみました。

 おいしかった~。

 カッテージチーズも作りました。

 豆乳で。

 作り方を調べていたら、材料に「牛乳または豆乳」と書かれていたので、へ~、チーズなのに、牛乳じゃなくても作れるの?豆乳で作るとどんな味になるのか試してみよう~と思って。 

 ふだんからカッテージチーズを食べているわけではないので、牛乳で作ったものとの違いはわかりませんでした。

 でもちゃんと、カッテージチーズっぽい感じでしたよ。

 カスピ海ヨーグルトは牛乳じゃないと育たないけど、カッテージチーズは牛乳じゃなくても作れるんですねえ。

 豆知識?が増えました。

 ごちそうさまでした~。


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