日々のこと

Archive for 1月 20th, 2013

foodpic3086940

 今日の晩ごはんは、ヤミーさんのかじきのペッパーステーキと、SHIORI さんのオニオングラタンスープを作りました。

 フライパンで玉ねぎの薄切りを炒めて、しんなりしたら端に寄せて、あいたところで黒こしょう、パセリ、にんにくのみじん切りをまぶしたかじきを焼いて、できあがり。

 最近よく食べているかじきは、ほんとにお気に入りの食材です。

 淡白だから、いろんな味付けを楽しめるのがよいなあと思います。

 以前も作ったことがあるオニオングラタンスープを、今日はレシピに忠実に作ってみました。

 前回は食パンを使いましたが、今回は、昨日の残りのフランスパンがあったので、それを使ったんです。

 食パンはもちっとした仕上がりでしたが、フランスパンでは、食パンよりもあっさりした感じでした。

 あららはどちらもそれぞれ好きなので、両方の味を知ることができてよかったです。

 ごちそうさまでした!

広告

kani

 今日はだんなさんと渋谷に行って来ました。

 かにチャーハン専門店、その名も「かにチャーハンの店」でお昼ごはんを食べました。

 いくつかあったメニューから、あららは、半熟たまごがのっかった「かに玉チャーハン」を食べることにしました。

 食券を買って席に着くと、まず、かにが入ったお味噌汁が運ばれて来ました。

 専門店のこだわりかしら~。

 ほどなく運ばれてきたかに玉チャーハンは、とってもおいしかったです。

 かにはたっぷり、レタスも入っていて、ごはんはパラパラでした。

 たまごはとろっとしていて、たまごにかかっていたとろみがついたあんが、たまごのとろみといい組み合わせで、これまたおいしかったです。

 このお店のいいところは、お料理のおいしさだけでなく、調理している様子が見えるところではないかと思います。

 あららたちは、ちょうど調理している人の目の前に座っていました。

 待っている間も食べているときも、調理の過程を見学できて楽しかったな。

 大きな中華鍋で何度もあおる様子はかなり見応えがあって、もう釘付け。

 楽しさだけでなく、安心感もあると思います。

 ちゃんと作っている、ということがよくわかって。

 おいしく楽しく、すてきなお昼ごはんでした。

 ごちそうさまでした~。


カテゴリー

カレンダー

2013年1月
« 12月   2月 »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
広告