日々のこと

1日遅れて鏡開き

Posted on: 2013年1月12日

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 鏡餅を使って、今日はおしるこを作りました。

 数日前まではカレンダー通り、11日に鏡開きをしておしるこを作ろうと思っていました。

 だんなさんも食べるとなると、朝ごはんがおしるこ、ということになります。

 だんなさんに

「鏡開きの日の朝ごはん、おしるこでいい?」

と聞いたら、

「おしるこは食べたいけど、11日はすごく早く家を出ないといけないから、朝だと味わう余裕がないなあ」

と言われました。

 そんなわけで、今日のおやつに食べることになったんです。

 市販のあんこをお湯でのばして、黒ごまペーストを加えました。

 おもちを先に器に入れたら見えなくなってしまい、なんだか寂しい見た目になってしまいました。

 そこで2杯目は、先にあんをよそってから、おもちと栗を乗せました。

 栗は、栗きんとんの残りです。

 取っておいてよかった~。

 栗の黄色があると、ちょっと贅沢な感じがしませんか~?

 あっつあつのおしるこを食べると、なんだかほっとします。

 あららが、あんこものの中でも特にたい焼きが好きなのは、あったかいあんこが好きってことなのかなあ、なんて思いました。

 おいしかったです。

 ごちそうさまでした~。

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