日々のこと

Archive for 1月 7th, 2013

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 今日のあららは、お昼もヤミーさんのレシピで。

 パスタ本よりその82、3種のきのこのラグーです。

 ソーセージとレンズ豆のソースを作るのに開けたトマト缶を使ってしまおうと思って作りました。

 ラグーとは、細かく切っ材料を煮込んで作る料理のことだそうです。

 きのこは、レシピでは、しいたけ、しめじ、舞茸となっていましたが、あららはそれに、エリンギも加えて作りました。 

 だから、4種のきのこのラグーになりました。

 エリンギ、安かったの。

 よく行く八百屋さんで、約950gを298円で買いました。

 きのこ類は100g98円以下だと買おうかなあと思うので、これは激安だわ。

 まあそれは置いておいて、パスタの話。

 パスタ(フェトチーネを使いました)も一緒にフライパンで煮込むので、簡単だし、洗い物も少なくて、片付けも簡単です。

 欲しいと思っていた韓国のトッペギは、結局未だに買っていません。

 今日、やっぱり買おうかなあ・・・と思いました。

 トッペギなら、作ってからお皿に移さずに、そのまま食べてもおかしくないじゃ~ん。

 今日に限らず、時々、欲しいなあ・・・って思うのよね。

 リゾットにも使えそうだし、今年こそ買っちゃう?

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 例年は七草粥を食べているのですが、今年はヤミーさんのレシピで七草リゾットにしてみました。

 具は、スーパーで買った七草セットとベーコンです。

 あららはシンプルな七草粥も好きだけど、ベーコンが加わることでコクが出るので、お粥だとちょっと物足りない・・・という人も食べやすいと思いましたよ。

 毎年、七草粥を作ると、「お米の量はほんのちょっとなのに、いつものごはんよりカサが増えるから見た目も満足、お腹も満足、お粥っていいね~」と思います。

 いいねと思うわりには、めったに作らないのですが。

 今日も、「リゾットだと、お米の量はほんのちょっとなのに・・・」と、例年と同じことを思いました。

 油断していたらちょっと太っちゃったし、年末に(お正月前に・・・)お医者さんでも「無理はしなくていいけど、少し痩せられるといいですね~」と言われてしまったあらら。

 リゾットorお粥生活をしてみようかしら・・・。


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