日々のこと

Archive for 8月 20th, 2011

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 お店で売られているものほど大きくならなかったのですが、先っちょが傷んできたので、だめになる前に食べることにしました。

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 SHIORI さんのレシピの、ゴーヤのピリ辛ゴママヨ和えを作りました。

 ちくわがなかったので、魚肉ソーセージで代用しました。

 マヨネーズとゴマの他に、食べるラー油が入っているのでピリ辛味なのです。

 おいしかった~。

 もともとゴーヤはすきだけど、ベランダで育ったゴーヤなんだ!と思うとよりおいしさがアップするよね。

 育ってくれてありがとう。

 ごちそうさまでした!

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 今日のお昼ごはんはSHIORI さんのレシピでベトナム風にゅうめんを作りました。

 青ねぎがなく、ベランダで育てているねぎの根元も3センチくらいしか伸びていませんでした。

 そこで、ふつうのねぎを細く切ったものを入れて、彩りにはいんげんを使いました。

 赤くぽつぽつ浮いているのは、去年ベランダで育てた赤唐辛子を乾燥させたものです。

 こんなに小さいものでも、自家製って嬉しい。

 ナンプラーはなかったので、しょうゆに桜えびを加えたもので代用しました。

 これはヤミーさんのアイディアです。

 ナンプラーがなくても、桜えび+しょうゆで、それっぽい風味を出せるのだそうですよ。

 ところで、にゅうめんってなあに?

 レシピには「残ったそうめんをベトナム風にアレンジ」と書かれていました。

 調理法によって、そうめんをにゅうめんと呼ぶの?

 食いしん坊のわりには、知識が浅いなあ・・・。

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 つぼみができて喜んでいたししとうに、花が咲きました。

 嬉しい~。

 はやく収穫できるといいな(←気が早い・・・)。

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 今の全体像はこんな感じです。

 立派に復活しました。

 奥で茶色くなっているのはピーマンです。

 もう諦めて抜くか・・・。

 赤唐辛子ともうひとつのししとうは、とっくに諦めて抜いてしまいました。

 復活の条件はなんだったんだろう?


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