日々のこと

Archive for 7月 3rd, 2011

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 今日の夕食はSHIORIさんのレシピがふたつ。

 ・雑穀ひじきご飯

 ・コンソメスープ(ほうれん草、ブロッコリー、キャベツ、もやし)

 ・蒸したいんげん

 ・SHIORIさんの甘辛コリアンチキン

 ・SHIORIさんのきのこの黒ごまナムル

 ナムルは、レシピではエリンギとしめじを使うと書かれています。

 今回はしめじ、まいたけ、えのきで作りました。

 初めて作ったときに、簡単だし、あらら好みだ~と思い、その後も何度か作っています。

 甘辛コリアンチキンも、あらら好みのメニューでした。

 タレにコチュジャンを使うことで、簡単に韓国風の味付けになります。

 卵の黄身を絡めて食べると、これまたおいしい。

 タレを残さずに食べられるように、いんげんにはわざと味をつけませんでした。

 甘辛いタレを、いんげんにつけて最後までおいしく頂きました。

 ごちそうさまでした~。

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 ゴーヤの花が咲きました。

 毎年、小さいのが3~4本獲れる程度ですが、今年はちょっと期待しています。

 だって、いんげんもよく育っているし、前の家では枯れかけていたバジルも元気になってきているし、この家のベランダの環境はかなりいいのかも。

 丈夫なはずのワイルドストロベリーの葉が、どんどん茶色くなってきているのは気になるけど・・・。

 まあ毎年すべてがうまくいっているわけではないし、ワイルドストロベリーがだめなぶん、ゴーヤやいんげんがうまくいってくれるといいなあ。


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