日々のこと

豚キムクリームパスタ

Posted on: 2011年6月26日

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 今日の夕食です。

 ・SHIORIさんの豚キムクリームパスタ 

 ・ブロッコリー、塩昆布、チーズ和え

 ・タマリンドスープ(ちんげん菜、キャベツ、かぶ、かぶの葉、まいたけ)

 パスタは、昨日、明太アボカドとしめじのクリームパスタ を作ったときに残った生クリームを使おうと思って作りました。

 ふだんは生クリームを買わないので、使い方がわからないのよね。

 だから、早く使っちゃわないと、傷んで捨てることになりそうなので・・・。

 レシピでは万能ネギをトッピングするように書かれていましたが、なかったので、長ネギの青いところを使いました。

 はじめは頑張って細かく切っていたのですが、だんだんめんどうになってきて、切り方が粗くなってしまいました。

 お料理は好きだけど、細かいことは苦手だ~。

 未だにキャベツの千切りもできないし。

 まあそれは置いておいて、豚キムクリームパスタ、おいしくいただきましたよ。

 生クリームでキムチがまろやかになるから、苦手だけどキムチの栄養は摂りたいの、という人、苦手だけど食べられるようになりたいの、という人の第一歩にいいかも。

 まあ、そこまでして苦手なキムチを食べようとする人は、なかなかいないかもしれないけど。

 マカオのスーパーで買ったタマリンドスープの素が、ついになくなってしまいました。

 好きな味だけど、そう簡単に手に入るわけではないので、長く楽しめるようにちびちび使っていました。

 でも昨日久々に使ったときに、顆粒のはずが、しけて塊になっていることに気が付いたんです。

 だから、だめになる前に・・・と思って、昨日食べたばかりだけど、使うことにしました。

 ごちそうさまでした。

 また海外に行ったら、スーパーで珍しい食材を買いたいな。

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